À travers tous les trésors que nous retrouvons sur la côte de Virginia Beach, se trouve celle de la nourriture. Ici, nous misons sur le poisson frais grâce aux prises du jour qui se dévoile sur les menus de nos restaurants. Mais attention, manger santé n’a rien de si simple, car nos choix de fruits de mer peuvent mettre en péril la santé de nos océans. Tout le long des côtes, certaines pratiques de pêches peuvent gravement endommager et nuire à la santé de nos océans, entrainant la destruction de certains habitats ou réduisant la reproduction de certains poissons.
Par contre, vous pouvez aider à réduire notre empreinte écologique en faisant les bons choix. Le Sensible Seafood Program, développé par le Virginia Aquarium & Marine Science Center en partenariat avec le Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch program ainsi que des experts en fruits de mer de la région, peut vous aider à faire les bons choix de poissons tout en respectant l’équilibre du monde marin. Que ce soit au restaurant ou au marché, nous devons protéger l’environnement en faisant les meilleurs choix. Consultez la liste des choix et recommandations ci-dessous afin de mieux protéger le monde marin et de respecter l’environnement.
Les poissons et les mollusques sur la liste verte sont récupérés ou élevés dans un environnement totalement écologique qui se régénère automatiquement. Le jaune indique qu’il peut y avoir des exceptions sur certaines espèces, comme une prise imprévue de tortues ou d’autres animaux marins. Le rouge est à éviter, puisqu’ résulte d’une pêche excessive qui peut nuire au monde marin ou à son environnement.
Gardez en tête que des poissons peuvent apparaitre sur plus d’une colonne à la fois, dépendamment de comment ils ont été captivés, ou de leur provenance, etc. Assurez-vous de bien lire toutes les colonnes et de vérifier les étiquettes, vous pouvez également poser des questions pour être encore mieux informé lorsque vous ferez votre épicerie ou bien, au restaurant.
L’Association des Restaurants de Virginia Beach a adopté le programme et les restaurants affichent désormais le symbole du programme de Sensible Seafood sur leur menu.
Voici tous les restaurants qui offrent des fruits de mer écologiques à Virginia Beach